Réunion 974

Le marché de Saint-Pierre :

Au plus proche des produits frais du sud:

Le sud est le jardin de La Réunion et de nombreux producteurs, comme la famille Payet, apportent ici leurs produits du jour à des prix attractifs.

La dynamique commerciale du Sud, et sa croissance démographique, sont les plus fortes de l’île.

Ce qui devrait justifier, à terme, un deuxième jour de marché pour Saint-Pierre.

Peut-être sur un autre site.

La capitale du Sud est aussi le carrefour commercial des productions des Hauts et du Sud sauvage, qui y gagnent beaucoup de visibilité.

"C’est ici que nous pouvons faire connaître nos activités pour développer le tourisme alimentaire et artisanal à Saint-Philippe", indique Reine Leichnig, qui présente des produits locaux, de la vanille et des objets en vacoa.

Grenier alimentaire de La Réunion, la microrégion sud commercialise ici ses meilleures productions.

De petits producteurs quittent leur exploitation de la Plaine-des-Cafres, de la Plaine des Grègues ou de Cilaos, parfois dès 1 heure du matin, pour écouler leur production, cueillie la veille pour le marché.

"Il pleuvait à Cilaos et nous avons préféré faire le marché de Saint-Pierre", explique une productrice qui propose des lentilles, des haricots secs et du vin de Cilaos.

"Ici, il y a du monde et beaucoup de touristes.

Dès 3 heures du matin, des grossistes viennent acheter, puis des restaurateurs, autour de 4 heures.

Sur le marché, nous pouvons obtenir des prix plus raisonnables, pour nous, et aussi arranger la clientèle.

Il y a un manque sur le songe, en ce moment, et je suis le seul à en avoir.

Je peux le vendre 3,50 euros du kilo, et cela convient à tout le monde", confie Michel Payet, exploitant près de Saint-Joseph.